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删除已购买的苹果软件（App）可以通过以下步骤进行。
1、打开手机，在桌面找到想要删除的软件图标。
2、长按该图标，直到图标开始晃动并且左上角出现“X”号。
3、点击左上角的“X”号，然后选择确认删除即可。
方法二（通过iTunes）：
1、通过电脑打开iTunes，并用Apple账户登录。
2、在iTunes里同步设备，进入设备的应用页面。
3、找到想要删除的应用，点击右键并选择“删除”，同步完成后，软件便从设备中删除了。
方法三（通过App Store）：
1、打开iPhone或iPad的App Store。
2、点击底部的“已购项目”选项，可以看到所有购买过的应用。
3、找到想要删除的应用，向左滑动该应用的图标，然后点击出现的“删除”按钮即可。
无论使用哪种方法删除应用，都需要确保备份所有重要数据，以防意外丢失，某些已购项目可能无法直接删除，这可能是由Apple的某些限制或特定软件的版权保护导致的，如果遇到这种情况，建议查阅Apple的官方支持文档或联系Apple的客户支持寻求帮助。